Monday, November 11, 2013

Cerita dalam pantang : Batu sungai sebagai batu tungku



Masa dalam pantang, mak memang akan pastikan 

anak-anaknya bertungku. 'Badan nak pakai lama' katanya.

Diusia 63 tahun, emak masih aktif berkebun. Selalunya jika 

keluar melawat tanaman kesayangannya di halaman rumah, 

emak akan masuk semula kerumah waktu tengah hari.Tanpa 

berhenti rehat, dia terus sambung memasak.Bayangkan 

berjam-jam diluar, min cuma mencabut rumput sebatang

dua dah terasa letih teramat.


Melihat pada orang yang banyak makan garam, rasanya 

lebih baik diikutkan saje walaupun bertungku ni memang

pekerjaan yang renyah untuk dibuat setiap hari. 


Ramai orang susah nak dapatkan batu tungku yang sesuai.

Salah satu tips yang dikongsi oleh kakak ipar, beli saje

di nursery. Batu tungku yang min gunakan dipinjamkan 

oleh kakak ipar, punyalah tahan batu ni sebab dah 

digunakan berkali-kali. Yang paling mudah 

bentuknya yang leper dan ringan. 


Batu tungku yang dialas dengan daun lengkuas

Selalunya selepas dipanaskan, batu ini dilapikkan dengan 

daun-daun herba yang banyak sebelum dibungkus dengan

kain terpakai. Tapi kalau tak ada daun herba, bungkus 

dengan kain saje pun boleh. Cuma berhati-hati sebab batu 

yang panas boleh merosakkan kain.


No comments:

Post a Comment

Update BUY & DONATE for Syria

Alhamdulillah, last Rabu, sempena cuti hari keputeraan Sultan Selangor, saya & suami selesaikan amanah kami untuk project BUY &...